Erykar

“ Gue baca tulisan-tulisan elu , kayaknya makan protein hewani gak baik ya?” Tanya seorang teman yang sering berlatih yoga bersama. “Begitu deh” Jawab saya. “Bagaimana dengan ikan? Kan proteinnya lain?” Tanya dia lagi. “Memang ikan beda proteinnya” Jawab saya sambil nyengir. “Oh ya, termasuk protein apa jadi?” Dengan penuh antusiasme berharap jawaban pasti “Protein jin” Jawab dengan cengiran makin lebar "Ah resek lu " Dianggap Makanan Dewa  Makan ikan memang baik bila dipandang dari beragam sudut pandang. Semisal pokok bahasannya adalah ketimbang mengkonsumsi protein hewani dari daging merah dan daging unggas, memang ikan memiliki kelebihan. Ada alasan tersendiri di sana. Misalnya suhu ikan yang ada di bawah suhu manusia, sehingga saat dimakan, lemak daging ikan tidak akan membeku mengentalkan darah. Sehingga problem terkait darah relatif tidak akan terjadi saat kita makan ikan seperti kita makan daging merah atau unggas. Lemak pada ikan juga memiliki EPA (eicosapentaeoin...

“Senang deh bicara dengan orang yang nafasnya gak berbau” Komentar seseorang saat sedang berbincang dalam jarak dekat. “Puji Tuhan” Jawab saya. “Apa karena yang kita makan?” Tanyanya lagi. “Bisa jadi. Memangnya kenapa bisa ada kesimpulan demikian?” Gantian saya bertanya. “Karena kenalan saya ada yang bermasalah dengan lambung, bau nafasnya sangat mengganggu”  Jawaban yang sangat mengena pada masalah. Kita sering membahas kesehatan rongga mulut terutama gigi. Selama ini dikaitkan nafas berbau melulu dengan kebersihan gigi geligi. Tapi sering ada orang yang sudah berusaha keras menggosok dengan pasta gigi terbaik sekalipun, berkumur dengan obat yang paling mahal sekalipun, sering menemukan masalah nafas berbau yang permanen dalam keseharian. Mengapa? Karena apa yang terjadi dalam pencernaan acap luput dari perhatian Makanan Yang Sulit Dicerna Fokus pada kondisi rongga mulut belaka, tidak bisa menjawab masalah yang muncul saat seseorang memiliki bau nafas tidak sedap. Karena suka tid...

“Makannya ini aja , pak?” Tanya seorang pelayan restauran sambil menuliskan pesanan. Saya menjawab dengan anggukan. Lalu pelayan itu bertanya lagi, “Minumnya apa, pak?” Saya menggelengkan kepala perlahan. Pelayan itu bertanya lagi, “Bapak gak minum?” Saya kembali menggelengkan kepala. “Tapi pak?” Pelayan itu seakan tidak percaya “Lagi ngirit !” Tukas saya pendek End of discussion  Kunyah Makanan Dengan Benar Makan memiliki seni tersendiri untuk bisa mendapatkan manfaat maksimal. Terutama terkait kesehatan. Sayang sekali banyak orang yang melupakan hal tersebut. Minum di waktu makan adalah salah satu elemen krusial yang terlupakan tersebut. Banyak yang mengangkat alis saat memperhatikan saya jarang sekali minum sambil makan. Kalaupun ya, hanya sedikit saya menggelontorkan air ke dalam kerongkongan. Padahal itu adalah salah satu cara termudah untuk mendapatkan makanan dengan manfaat maksimal bagi tubuh. “Apa gak seret waktu ditelen ?” Ini salah satu pertanyaan yang paling sering mu...

“Menjadi sehat itu sebenarnya sangat mudah serta murah” Itu nyata. Hanya saja banyak yang protes saat mendengar kalimat ini. Karena yang dirasakan adalah kebalikannya. Sejatinya menjadi sehat itu memang mudah kok, tinggal kita paham atau tidak caranya? Seringkali kita merusak kesehatan dalam fase yang sangat rutin. Bahkan sekedar untuk memulai hari. Memulai hari? Ya sering Anda merusak kesehatan saat menyantap hidangan pertama di pagi hari. Sarapan seringkali jadi penentu kualitas kesehatan seseorang. Sarapan Berat Mengganggu Kesehatan Tubuh memiliki ritme metabolisme, terutama terkait dengan sistem cerna. Ritme tersebut dikenal dengan istilah Sirkadian. Pernah beberapa kali saya menyinggung konsep ini, secara garis besar tubuh membagi-bagi aktivitas metabolisme secara khusus, walau pembagian tersebut berlangsung terus menerus, ada jam-jam tertentu di mana alokasi energi tubuh berlangsung secara intens. Tubuh memiliki ritme metabolisme, terutama terkait dengan sistem cerna. Ritme terse...

Waktu pertama kali saya melakukan pola makan sehat Food Combining (FC), doktrin paling awal yang terekam kuat dalam ingatan, adalah memisahkan protein hewani dan karbohidrat dalam satu waktu makan.  Hal ini amat sangat tidak mudah dilakukan, bila Anda adalah manusia normal yang terbiasa makan menu yang disajikan secara umum. Kecuali Anda penganut vegetarian, menyajikan menu tanpa ada daging -mewakili protein hewani— di meja makan, walau di sana ada nasi hangat mengepul serta aneka sayur-sayuran -yang mewakili karbohidrat— adalah pemandangan yang sangat tidak lazim.  Sampai hari ini pun, setiap saya mengkonsumsi sepiring nasi tanpa daging atau mengkonsumsi daging dengan ditemani oleh sekumpulan sayuran segar nisbi nasi, banyak sekali orang yang menanyakan kenapa menu pilihan saya seperti itu? Padahal pada saat bersamaan, banyak dari mereka menanyakan kenapa saya bisa relatif mempertahankan kesehatan yang tergolong prima, awet muda ketimbang mereka yang seusia, jarang sakit, dan...

“Mau gak ?” Saya menawarkan ayam yang ada di menu jatah nasi kuning pada teman saat selamatan pembukaan kantor kami. “Wah, nggak makasih bos .. Gue vegetarian” Tolaknya sopan. “Wah keren banget !” Sebagai pelaku Food Combining , yang sangat banyak mengkonsumsi sayuran, senang sekali saya, punya anak buah yang sepaham. Di lain waktu saat makan siang bareng, saya menawarkan lalapan yang diambil agak banyakan kepada dia. Eh , dia menggeleng juga. “ Gue gak makan gituan ” Saya terperangah “ Lah katanya elu vegetarian?” Dia menyeringai lebar “Maksudnya gue lebih ke gak makan daging doang sih” Beberapa tahun kemudian sang teman sekantor ini wafat. Usianya masih tergolong sangat muda. Gagal ginjal penyebabnya. Mayoritas menyalahkan kehidupan seorang jurnalis yang penuh dengan deadline, pencarian berita, proses produksi, dan lain sebagainya yang membuat seseorang mudah jatuh sakit. Seorang rekan yang lain bertanya pada saya, “Mas, padahal kan dia vegetarian? Kok bisa sakit separah gitu ...

Seorang teman yang baru sembuh dari penyakit berkeluh kesah. Ia merasa semakin menua, semakin buruk kemampuannya dalam mentoleransi sebuah penyakit. “Dulu gue kalau sakit, rasanya cepet sekali sembuh deh ” Keluhnya. “Memangnya sekarang?” Tanya saya “Bisa semingguan lebih, dan pas sembuh pun gak fit-fit amat. Eh tau-tau udah sakit lagi” Saya pun melirik piring makanannya. Semangkuk bubur ayam. “Jadi karena belum sembuh-sembuh amat, elu makan ini?” Tanya saya lagi. “Iya, abis selera makan gak pulih-pulih, dan ini kan yang gampang diserap tubuh” Jawabnya. Saya pun nyengir, “Justru malah beginian yang bikin elu tambah sakit dan susah sembuh” Dia pun ternganga Lapar Itu Mekanisme Penyembuhan Apapun prasangka yang kita miliki pada tubuh, secanggih apapun dunia kuratif kesehatan mengobati penyakit. Fenomena apapun yang menyertai pemahaman kita tentang kesehatan. Sejatinya saat kita sakit, tubuh memiliki mekanisme mengobati dirinya sendiri. Dalam cabang dunia kesehatan, hal ini biasa di...

“Kenapa saat puasa, keinginan merokok bisa ditekan, tapi saat gak puasa kayak gak bisa ditinggal?” Tanya seorang teman yang menjalani puasa di bulan Ramadan. “Itu indikasi masalah rokok adalah masalah niat” Jawab saya acuh. “Tapi kenapa gak gampang ya melepaskannya?” Sambung teman tadi dengan nada putus asa.  Merokok adalah salah satu tindakan merusak terburuk yang dilakukan pada tubuh. Kalau tidak bisa dikatakan paling buruk. Saya pernah membahasnya di sini . Tidak ada manfaat dari merokok kecuali meninggalkan tumpukan kerusakan serta racun pada tubuh. Melepaskan diri dari tindakan meracuni tubuh umumnya memang tidak mudah, karena unsur-unsur kimiawi tertentu telah dikenali dan dianggap dibutuhkan. Walaupun unsur itu sebenarnya merusak serta meracuni. Membuang tumpukan racun tersebut atau kini biasa dikenal dengan istilah mendetoksifikasi memang memerlukan tindakan khusus, tersendiri. Penyesuaian Tubuh  Berikut seluk beluk detoksifikasi dari rokok yang dipaparkan oleh Dr. ...

Seorang teman memperlihatkan foto usus besar ayahnya, via teknik kolonoskopi, dan menceritakan bahwa beliau memiliki masalah pencernaan serius, yang menjurus ke arah kemungkinan kanker usus besar. Saya sih sekali melihat saja bisa menebak karakter pola makan keseharian sang ayah. “Selama dia hobi makan daging dan malas makan sayur, gak akan beres masalah ini. Apalagi kalau dia pecandu kopi atau teh kelas berat”. Teman saya terbeliak, “Gila lu , liat begini saja bisa tahu semua hal-hal yang bokap gue banget ?” Saya cuma nyengir. Biar saja teman saya mengira saya semacam cenayang yang bisa melihat sesuatu yang tidak bisa dia lihat. Padahal isu utamanya ya itu. Dia tidak bisa melihat masalah apa yang sebenarnya terpapar jelas. Usus Tidak Sehat Tampilan usus sehat itu sebenarnya bisa dikira-kira tanpa harus melalui prosedur kolonoskopi. Cukup dengan memantau pola makannya sehari-hari. Bila yang dimakan tidak sesuai dengan karakter sistem cerna, ya bisa dipastikan tampilan ususnya akan bur...

Mendapatkan berita satu orang kenalan meninggal dunia. Ia mangkat karena penyakitnya. Yang menyedihkan adalah ia cukup aktif mendeklarasikan dirinya sebagai orang yang sukses sembuh dari penyakitnya. Apakah sembuh menyedihkan? Tentu saja tidak. Tapi sekedar menghilangkan penyakit dari tubuh, bukan berarti seseorang sudah sehat.  Tanpa upaya yang kuat, tubuh yang pernah sakit masih rentan menjadi tempat potensial bagi penyakit lamanya kembali lagi. Bisa jadi kembalinya lagi dengan kekuatan yang lebih mematikan. Dan yang menyedihkan kembalinya itu kadang disertai penderitaan berkepanjangan. Orientasi hidup sehat seharusnya bukan melulu mengira bahwa sekedar tidak sakit atau bahkan sembuh dari sakit adalah segalanya. Hidup sehat ya seharusnya mengarah kepada menjadi sehat terus-terusan, bukan asal tidak sakit tapi sebenarnya menderita berkepanjangan.  Orientasi Kesehatan Yang Salah Apa yang terjadi umumnya saat orang menderita sebuah penyakit? Keluh kesah mengapa mereka bisa tert...

 “Kalau puasa gini ngitung kalorinya gimana ya?” Tanya seorang teman “Yah gue mah maennya udah jauh, lu masih maen kalori?” Jawab saya meledek “Ah resek lu , tapi katanya lu kalau puasa mengurus badannya?” Tanya dia penasaran “Itu bener , tapi ya bukan karena ngitung kalori” Jawab saya lagi “Jadi harusnya gimana?” Kali ini pertanyaannya berbau putus asa “Isunya ya makan sehat lah! Buat apa nyekek kalori terus jatuh sakit?” Jawaban saya ini membuat teman saya manggut-manggut. Entah dia mengerti atau tidak? Menghitung Kalori Kalori adalah satuan unit kandungan panas atau energi. Diambil dari akar katanya sendiri  kalor , yang berarti panas. Secara alamiah panas sering diartikan sebagai energi, itu sebabnya kalori diidentikan sebagai energi. Dengan kata lain kalori adalah jumlah energi yang Anda dapatkan dari makanan dan minuman, atau energi yang kita bakar melalui aktivitas sehari-hari. Kalori bisa didapatkan dari makanan yang mengandung protein, lemak, dan karbohidrat...

Seorang teman mengeluh cepat sekali kehausan saat puasa, ada lagi mengeluh masalah lambungnya sangat mengganggu, ada yang pusing saat siang hari tiba dan terus merasakan hingga jelang berbuka.  Kadang gejalanya begitu berat hingga merasa kepalanya bagai dipukul palu godam dan berulang hingga apapun yang didengarnya bergema.  Ada lagi yang mengaku merasa letih dan lemah luar biasa menjelang waktu berbuka. Tentu ada banyak penjelas mengapa hal ini bisa terjadi.  Tapi yang menarik saat semua orang ini diwawancarai, mereka semua pecandu kopi. Setidaknya punya kebiasaan mengkonsumsi rutin atau lebih dari satu gelas per hari. Ada apa sebenarnya dengan kopi dan puasa? Benarkah merugikan untuk dikonsumsi saat berpuasa? Mengganggu Ritme Alami Tubuh  Saat Anda bicara kopi, kita tidak bisa menghindari berbicara tentang kafein . Apa itu? Kafein adalah zat stimulan atau perangsang reaksi kimiawi tertentu dalam tubuh manusia. . Zat ini bekerja dengan cara merangsang otak dan siste...