Jangan Mendewakan Makan Ikan


“Gue baca tulisan-tulisan elu, kayaknya makan protein hewani gak baik ya?” Tanya seorang teman yang sering berlatih yoga bersama. “Begitu deh” Jawab saya. “Bagaimana dengan ikan? Kan proteinnya lain?” Tanya dia lagi. “Memang ikan beda proteinnya” Jawab saya sambil nyengir. “Oh ya, termasuk protein apa jadi?” Dengan penuh antusiasme berharap jawaban pasti “Protein jin” Jawab dengan cengiran makin lebar

"Ah resek lu"


Dianggap Makanan Dewa 

Makan ikan memang baik bila dipandang dari beragam sudut pandang. Semisal pokok bahasannya adalah ketimbang mengkonsumsi protein hewani dari daging merah dan daging unggas, memang ikan memiliki kelebihan. Ada alasan tersendiri di sana.

Misalnya suhu ikan yang ada di bawah suhu manusia, sehingga saat dimakan, lemak daging ikan tidak akan membeku mengentalkan darah. Sehingga problem terkait darah relatif tidak akan terjadi saat kita makan ikan seperti kita makan daging merah atau unggas. Lemak pada ikan juga memiliki EPA (eicosapentaeoinc acid) dan DHA (decosahexaenoic acid) yang digolongkan sebagai lemak baik. Itu semua membantu tubuh menyehatkan diri. Ini salah satu penyebab ikan sering dianggap makanan kelas dewa, makanan menyehatkan.

Hanya saja dalam skala mayor, ikan tetap merupakan bagian dari protein hewani. Yang sejatinya tidak cocok dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh manusia. Komposisi konsumsi ikan yang dimakan dengan karbohidrat populer seperti nasi semisal, akan menciptakan suasana lambung yang tidak ideal, karena produksi asam lambung akan menjadi berlebihan. Agar kandungan pepsin yang dibawa asam lambung bisa dipakai untuk mencerna protein ikan. Asam lambung berlebih akan membuat upaya cerna nasi menjadi terganggu. Dan perut menjadi tidak nyaman. 

Ikan sebagai protein hewani juga tidak cocok untuk berlama-lama ada dalam usus manusia. Karena jarak tempuhnya terlalu panjang dan tidak sebanding dengan waktu pembusukan daging ikan sebagai bagian dari protein hewani. Bila ini terus menerus terjadi, kesehatan usus jelas akan terganggu juga.



Sifat Predator Dan Polusi

Resiko lain dari mengkonsumsi ikan, terutama produk laut adalah polusi. Tidak ada satu pun cara untuk bisa mengetahui bahwa ikan yang kita beli dari laut adalah ikan yang ditangkap di laut dalam atau setidaknya laut bebas polusi. 

Laut di beberapa bagian sudah menjadi rahasia umum bahwa mereka mengandung banyak limbah buangan. Yang bisa terjadi karena kesengajaan atau ketidak sengajaan manusia. Sudah sering ditemukan produk laut mengandung timbal (pb) atau merkuri (hg) dalam kandungan yang bisa menimbulkan masalah kesehatan serius. Itu sebabnya umum kita temui larangan pada wanita hamil untuk mengkonsumsi ikan laut. Karena bisa mempengaruhi kondisi janin yang dikandungnya secara serius.

Orang juga cenderung menyukai mengkonsumsi ikan besar, karena dagingnya yang tersedia lebih banyak. Padahal sejatinya ikan memiliki sifat predator sangat kuat. Ikan besar akan mengkonsumsi ikan lebih kecil, dan demikian seterusnya. Bila isu polusi ada di sini, berarti ikan besar menggandakan dirinya dalam kandungan polusi saat ia memangsa ikan lain yang sudah lebih dulu menyerap polusi dari air laut.

Konsumsi ikan sesekali saja. Ikan air tawar relatif lebih aman. Kalaupun mengkonsumsi ikan air laut, pilih yang ada dalam ukuran sedang atau kecil. Biasakan makan ikan secara utuh, untuk kandungan kalsium dan magnesium yang dimiliki. Dari memiliki pengetahuan proporsional seperti ini lebih mudah kita menjaga kesehatan dengan apa yang kita makan 

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tentang Ibu Saya & Kanker Paru-parunya

Image
Kanker paru adalah salah satu kanker yang paling mematikan, kalau tidak bisa dibilang “paling”. Tidak hanya karena paru-paru adalah generator sistem pernafasan yang menentukan hidup mati manusia, tapi penyebaran sel kanker bila ‘induknya’ terdapat di paru relatif sangat cepat.  Tidak heran bila acapkali kematian penderita kanker paru relatif cepat dari kali pertama mereka didiagnosa menderita. Terkait kanker paru ini, walhasil banyak orang kembali menanyakan pengalaman saya dengan ibu saya sendiri. Beliau memang penderita kanker paru stadium 4A, yang dideteksi di tahun 2012 lalu.  Tapi dengan perubahan gaya hidup dikombinasikan dengan pengobatan konvensional, beliau bisa menjalani kehidupan secara normal, hingga beberapa tahun jauh ke depan. Rata-rata pertanyaan yang masuk menanyakan apa yang dilakukan beliau? Bereaksi Terharap Berita Buruk Saya menemani ibu saya waktu ia awalnya divonis kanker paru. Dokter yang memberi tahu kebetulan adalah junior ibu saya sendiri di rumah sa...
Read more

Salah Diet Ngakunya Healing Crisis

Image
“Ada orang sakit nih, badannya gatal-gatal parah” Kata seorang teman “Dia lagi diet ngelangsingin badan yang cepet itu?” Tanya saya. “Lho kok tau?” Sahutnya takjub “Tipikal banget ” Jawab saya pendek “Dia harus ngapain ?” Tanya teman saya lagi “Ya berenti dari diet blo’on itu” Tukas saya tetap pendek. Tidak lama kemudian teman saya menghubungi kembali “Katanya gak papa , badannya lagi healing crisis ” Kilahnya kali ini “ Udah berapa lama gangguannya?” Tanya saya “ Udah hampir sebulan” Jawabnya “ Gebleg !” Jawab saya “Maksudnya?” Kini teman saya kebingungan “Tunggu aja lebih fatal kalau dia jalanin terus. Itu bukan healing crisis , blo’on aja kalau dibilangin terus percaya” Jawab saya lebih panjang.  Kayaknya saran saya gak digubris. Tapi benar saja sih, belakangan kemudian saya mendengar berita kalau yang sakit itu dibawa ke rumah sakit karena kondisinya menjadi lebih gawat. Sesuai prediksi saya.. By the way, Healing Crisis (HC) itu sebenarnya nama dari mahluk apa’an si...
Read more

Jatuh Sakit Karena Apa Yang Kita Lakukan

Image
Suatu hari saya diajak makan siang oleh pasangan suami istri yang masih kerabat dekat.  Awalnya istrinya yang masih sepupu ibu saya mengeluh terkena diabetes, padahal jarang makan nasi. “Bingung nih, gimana caranya? Ketemuan yuk, makan siang gitu ” Sebuah rutinitas yang kerap terjadi sejak saya dikenal banyak orang terkati gaya hidup sehat. Jadilah siang ini kami bertiga bertukar pikiran. “Kan gue suka olahraga, harusnya badan sehat dong , lho ini kok malah masih ada masalah dengan empedu” Keluh sang suami duluan. Sebuah masalah klasik berpikir yang sangat umum.  Saya menjawab singkat, “Kesalahan paling umum dan utama, para pecandu olahraga mengira bahwa mereka bisa makan apa saja” Mereka berdua membelalak. “ Lho bukannya memang begitu?”  Sambil tertawa kecil saya menjelaskan. “Pelaku olahraga rutin, amatir maupun serius, sebenarnya harus lebih memperhatikan makanan mereka ketimbang orang yang tidak suka olahraga”  Kalimat yang pastinya membuat mereka berdua pusi...
Read more