Posts

Showing posts from December, 2023

Salah Kaprah Nasi Merah Part 2

Image
Apa sih Arsenik? Dia adalah unsur alami yang dapat ditemukan di ragam sumber seperti tanah, batu, air, udara, tumbuhan, hingga hewan. Arsenik ada dalam ragam bentuk: 1. Organik 2. Anorganik  Yang anorganik ditengarai bersifat karsinogen, unsur yang mungkin bisa menjadi penyebab kanker. Efek racun arsenik biasanya muncul bila tubuh terpapar racun ini dalam dosis tinggi. Catat ya, dosis tinggi!  Dalam jangka pendek maupun panjang, paparan Arsenik 'dosis tinggi' bisa menyebabkan gangguan kesehatan.  Jadi dosis tinggi yang bahaya Manusia dapat terpapar Arsenik dalam jumlah kecil dari udara, air minum, dan makanan sehari-hari. Mayoritas sumber organik, tergolong dosis rendah  Paparan Arsenik yang lebih besar, dosis tinggi, biasanya berasal dari lingkungan industri atau aktivitas skala besar. Meskipun ditengarai berefek meracuni, Arsenik tidak identik timbulkan dampak yang sama berbahaya pada manusia.  Itu sebabnya kita memang bisa menemukan Arsenik organik dalam maka...

Salah Kaprah Nasi Merah Part 1

Image
Diambil dari Thread (d/h kultwit) dari X (d/h Twitter) ----- Hadeuh Ini ada edukasi ngawur tentang "nasi merah berbahaya" yang katanya mengandung arsenik dan jadi penyebab kanker. Terus sarannya makan nasi merah bergantian dengan nasi putih serta sumber karbohidrat lain semisal kentang, kacang dan oat  Tulalit Pertama kita harus paham dulu terkait nasi. Yang bersumber dari beras. Karena tak kenal maka tak sayang, ayo kita kenali berasnya.  Beras yang populer adalah beras putih. Karena saat dimasak menjadi nasi, ia bisa mekar, lumer di mulut, serta memberikan sensasi manis. Masalahnya beras putih adalah beras rekayasa. Di mana rekayasanya yang menjadikannya sarat masalah. Rekayasanya adalah proses penggilingan. Bahasa slangnya di-selep. Asal kata 'Selepan' konon penamaan masyarakat pada mesin giling padi. Detil etimologinya saya gak paham sih. Dalam proses penggilingan padi akan menghilangkan sekam, dedak, mata dan beberapa unsur beras. Proses ini meningkatkan umur sim...